producer: Bay Sea Farms

莫宁顿半岛,维多利亚州,澳大利亚

我叫 peter Lillie ,这是海湾海洋农场。我出身于农业家庭,但在1986年,当航海执照开始发放时,我跨入了捕鱼的行业。

我和我的长期商业伙伴,想要采取一种新的方法,可持续的和环保的。在了解到野生“种子库”(由幼虫发育而成的小型幼贻贝)的不稳定和不可靠后,我们与维多利亚渔业局合作从事水产养殖,在 Queenscliff建立了一个孵化场。

在此基础上,我们决定将我们的业务垂直整合,以控制各种因素确保质量保持一致性:

Queenscliff孵化场(不需要利用野生种群,以实现更好的可持续性)。

我们播种和收获的过程

我们的专用加工厂(距离莫宁顿码头5分钟车程)

Locations of our operation in Mornington Peninsula. Image courtesy of Bay Sea Farms.

我们的贻贝总是在清晨收割,始终在冷链上保持警惕。这对于提供优质的海鲜产品是至关重要的。

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或者您可以通过联系我

Image courtesy of Bay Sea Farms

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