producer: 圣安德鲁斯贻贝

智鲁岛, 智利

索米斯·弗劳尔里(Soames Flowerree)在2005年33岁时创办了圣安德鲁斯(St. Andrews)。他的父母是美国人,出生在智利,从小就爱上了这片他成长的土地。出于这份对故土的热爱,以及意识到当地发展的潜力,在英国接受教育后,他回到了智利。当时,由于需求不断增长,智利贻贝有机会去挑战欧洲贻贝的主导地位。

他知道智利南部巴塔哥尼亚的独特环境,特别是智鲁岛,是一个贻贝养殖场与环境和谐发展的理想选择。这意味着圣安德鲁斯的“Chorito”或智利贻贝(智鲁岛地区特有的贻贝)品质很高,使得圣安德鲁斯得以发展成为世界上最大的贻贝生产商之一。

高质量是生产环境,圣安德鲁斯的经营理念和员工队伍热忱奉献的共同结果。这个岛屿被洪堡洋流所环绕,这是世界上最具生产力的生态系统之一,它直接从南极洲带来寒冷、天然、营养丰富的水。更多信息,请点击这里

索米斯还利用智鲁岛独特的社会结构,在智利开创了第一个水产养殖业务。基洛特人(智鲁岛土著居民)主要是天主教徒,是渔民和农民的后代,因此他们与美丽的环境以及他们的岛民同胞有着难以置信的联系。索姆斯表示:“我们希望亲近我们的员工,与社区建立联系,在困难时期给予支持,希望我们公司的成长能创造新的工作机会。”

这使得许多大家庭都加入了圣安德鲁斯的劳动力队伍,同时圣安德鲁斯也采取了一些行动,比如通过从当地农民手中购买蚝卵(贻贝幼体)来支持当地渔业,以及海藻项目。在这个项目中,圣安德鲁斯团队教授当地学校的孩子们如何从贻贝养殖场收获海藻,制作海藻“饼干”卖给鲍鱼行业,教授孩子们团队合作技能,并为他们提供收入。

最终,圣安德鲁斯团队以高度可持续发展的方式,努力打造出了最优质的贻贝,并取得了多项认证。 点击这里,再点击 “可持续发展 “标签,了解更多。

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