您一定已经非常熟悉新西兰的绿贻贝和欧洲的黑/蓝贻贝，但是您有品鉴过澳洲的蓝贻贝吗？

绿贻贝趋向于更多肉和温和的口味。和绿贻贝相比澳洲贻贝更小，更少的肉质和更丰厚的口感。而欧洲的贻贝因为成长环境的原因，非常常见沙砾感。

相比较而言，澳洲的蓝贻贝，比新西兰的贻贝略小一些，但是具有很明显的鲜甜、柔顺的风味。您可以自己亲自品鉴。