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我叫彼得·利利(Peter Lillie)，是湾海渔场创始人。我出身于农业家庭，但在1986年航海执照开始发放后，我跨入了捕鱼行业。
我和兄弟以及长期商业伙伴达成共识，我们想要采取一种可持续的、环境友好的方法来经营这个渔场。我们知道野生的“种库”(从幼体发育而来的贻贝幼苗)数量不稳定，质量也不可靠，所以我们与维多利亚渔业局合作进行水产养殖，在昆斯克利夫（Queenscliff）建立了标准化的贻贝孵化场。
在此基础上，我们决定将我们的业务垂直整合，控制关键因素，确保贻贝质量和稳定供应:
我们在清晨收割贻贝，关注冷链传输过程，这对提供优质的海鲜产品至关重要。
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