producer: 科林·米尔斯特德

我在港口小镇出生长大，从小热爱着大海。我常在码头附近闲逛，听渔民们交谈。凯（Kae）是我的妻子，也是我重要的生意伙伴。

但我最近退休了，儿子布罗迪（Brodie）接管了捕鱼业务。我们主要在麦克唐奈港（Port McDonnell）和洛伯港（Robe）捕鱼。

对于家族经营来说，我们最关注的是质量——在捕鱼技术方面，我们进行了创新，尽量减少对捕获产品的碰触和挤压。

2019年10月，我和凯很高兴有机会去到上海，与购买我们产品的厨师见面，看他将南岩龙虾制作成高级的菜肴，他和我们一样重视食物的质量，这种交流实在是太棒了!

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