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“凯恩美国牛肉”（Cain USA Beef）由唐·凯恩博士（Dr. Don）和莫琳·凯恩（Maureen Cain）共同经营。在美国养牛人中，他们的运营方式独具特色，供应的牛肉质量稳定，品质极佳。从基因选择、育种、奶牛生产、小牛断奶后的放牧及饲养场育肥，他们始终坚持亲力亲为。唐·凯恩博士是第五代养牛人。尽管在兽医领域成绩斐然，他最引以为傲的身份仍是养牛人。9岁时他便进入养牛行业，曾祖父和祖父是他的引路人。
莫琳·凯恩是第一代养牛人。她在新英格兰乡村长大，十分喜爱奶牛。对牛的共同热情使她与凯恩博士之间的关系不断升温。第一次约会时，他俩分别作为医生和护士，一起帮助一头母牛分娩。
凯恩家族的牛群从祖父时代就受益于一个封闭的基因库，他们仔细选择并强化了牛群中的关键性状，提高了表现能力和牛肉品质。他们还将水与土地管理纳入整体经营，坚持可持续发展，对后代负责。“凯恩美国牛肉——卓越品质，体验非凡。”