producer: 无限蓝尖吻鲈的故事

我们(指Paul Harrison（保罗·哈里森）和Matthew Mangan（马修·曼根）)在2001年创立了“无限蓝”，因为我们想为人们供应鲜美可口、可持续生产的鱼类。尖吻鲈就是理想的白肉水产养殖品种:体格强壮,生长迅速,抗病性强,味道鲜美,能在所有盐度范围内生存。保罗是海洋生物学博士，马修接受过管道工培训，可以很好地支持这项业务。

我们团队在持续拓展传统养殖业边界，保罗在墨尔本担任首席科学家，马修负责昆士兰农场的扩张。

威勒比（Werribee）养殖基地水源完美，水温合适，因为该地有天然地热，纯净的泉水从古老的地下层涌出，没有任何工业或生物污染。我们获得了取水权，专门在农场钻井取水，因此消除不必要的能源与环境成本。

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