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牡蛎养殖户杰斯·芬利（Jase Finlay）喜欢近水生活。
在海上追逐梦想多年后，杰斯决定当老师，从事学术研究。然而他始终忘不了水才是他的快乐源泉，它时刻召唤着杰斯回到最适合他的地方！
杰斯说：“近水生活是一种真正神奇的体验，我无法想象还有其他事能给我带来同样的满足感。”
一经踏入美丽的牡蛎世界，杰斯就没有再想过回头。为了提高当地牡蛎的质量，扩大产地知名度，获得更高的收入，杰斯和当地其他十几个牡蛎养殖户共同加入了Signature牡蛎集团。
随着时间推移，杰斯产生了自己生产完美牡蛎的想法。
那么，什么样的牡蛎称得上完美牡蛎呢?杰斯表示，完美牡蛎应该螺线优美，饲养得当，受人喜爱。
对此，Two Hands举双手赞同!
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